Bé de Gust: Cervesa artesana amb propòsit social a Girona

En aquest episodi de Girona Valley, el presentador Eduard Batlle entrevista Blanca Costa, fundadora de la cervesa artesana Bé de Gust. El projecte destaca per ser, fonamentalment, una empresa social amb seu a Caldes de Malavella que utilitza la cervesa com a vehicle per generar impacte positiu.

Els pilars del projecte

• Impacte social: L'equip de treball es compon majoritàriament de persones amb diversitat funcional de la Fundació Els Joncs.
• Compromís mediambiental: La cervesa es produeix seguint estàndards ecològics i col·laborant amb entitats enfocades a la preservació de la biodiversitat, com l'Associació d'Abelles Silvestres.
• Reinversió total: Tots els beneficis es reinverteixen en les fundacions i entitats amb les quals col·laboren.

"L'objectiu final és generar aquest impacte social o ambiental, en el nostre cas les dues coses."

Creativitat i qualitat

Blanca Costa explica que, més enllà de la solidaritat, el producte ha de ser de qualitat per ser competitiu en el mercat. Cada varietat de cervesa s'inspira en el projecte social que l'acompanya, creant una narrativa coherent que enriqueix l'experiència del consumidor final per mitjà de la gastronomia i el sabor.