Estrategia de Vicio: Fast Casual, Marketing y Escala

Introducción a la historia de Vicio, su evolución desde su inicio en 2020 y cómo definen su marca combinando producto, comunidad y estilo de vida.

Discusión sobre la pirámide de la restauración, diferenciando entre fine dining, casual dining, fast casual y fast food, y cómo se posiciona Vicio en este mercado.

Análisis técnico de la estructura de márgenes, EBITDA a nivel de restaurante y la importancia de los centros de ingreso y coste para la escalabilidad financiera.

Detalle de los cuatro modelos de negocio de Vicio y cómo gestionan la inversión de capital (CAPEX) buscando retornos y *paybacks* eficientes para financiar su crecimiento.

La importancia de saber decir no para mantener el foco en la calidad del producto y la eficiencia operativa mediante el uso de tecnología y talento desde el día uno.

Estrategias de inversión en marca, cómo miden el éxito de sus campañas de guerrilla y el uso de la narrativa rebelde para captar la atención sin presupuestos desorbitados.

Un repaso por las etapas de levantamiento de capital, desde los ahorros iniciales de los fundadores hasta la entrada de Venture Capital y la bancarización de la empresa.

Reflexiones sobre el proceso de *community funding* realizado, el aprendizaje comunicativo y la importancia de la transparencia con la comunidad de inversores.