Gàrgoles, arquitectura a Austràlia i cuina
La polèmica de la gàrgola de Santiago
S'ha analitzat la curiosa solució arquitectònica a la catedral de Santiago de Compostel·la, on s'havia instal·lat una canonada en una gàrgola. L'arquitecte Fernando Cobos ha proposat una alternativa enginyosa:
• L'ús de l'humor: Substituir el tub per una trompeta medieval al cul de la gàrgola.
• Context històric: Cobos argumenta que aquestes representacions eren pròpies de la provocació burlesca medieval, citant el Bosco.
• Sentit lúdic: L'objectiu és respectar l'essència històrica tot solucionant el problema tècnic.
Arquitectura i vida a Sydney
Entrevista amb l'arquitecte català Víctor Alcamí, establert a Sydney des de fa 14 anys. Els punts clau de la seva experiència són:
• Carrera internacional: Va marxar per la crisi de 2008 i s'ha especialitzat en projectes amb càrrega política i concepte futurista.
• Divergència cultural: Els seus projectes, com la casa victoriana guardonada o les oficines de Cyber Astronautics, busquen enviar un missatge crític sobre la societat actual.
• Equilibri: Compagina la tècnica arquitectònica amb la producció de música electrònica com a vàlvula d'escapament creativa.
L'art de la cuina i la tomata
Espai gastronòmic amb Mireia Carbó i Pere Puigverd sobre l'ús culinari del tomàquet:
"No entenc la cuina sense el tomàquet. La base del sofregit és ceba, all i tomàquet."
• Varietats: S'ha parlat de la tomata de la pera, el tomacó i la importància de la qualitat del producte local.
• Receptes: Mireia Carbó proposa un remenat de tomàquet i una coca especial de formatge i mostassa com a opcions ràpides i versàtils.